شيشه اي عين مسقطي!

یه حلوای یونانی متفاوت

مواد لازم:

3 فنجان شکر

2 فنجان نشاسته ذرت

1 قاشق چایخوری عصاره وانیل

2/3 فنجان کره ذوب شده

2/1 فنجان بادام پوست کنده نصف شده تست شده

کمی پودر دارچین

لایه کارامل:

2/1 فنجان شکر

1/8 قاشق چایخوری کرم تارتار

2-3 قاشق غذاخوری آب

مواد لازم:

2 فنجان شکر،نشاسته ذرت و وانیل رو مخلوط کنین و کنار بذارین

در ظرفی 5 فنجان آب بریزید و روی حرارت قرار بدین باقی مانده شکر رو بریزید و مدام هم بزنید تا زمانی که رنگ طلایی مسی تیره بشه

شهد رو از روی حرارت وردارین و مخلوط شکر و نشاسته رو بهش اضافه و مدام هم بزنین و بعد از مخلوط شدن دوباره روی حرارت متوسط بذارین و هم بزنین تا غلیظ بشه

بادام و کره رو اضافه کنین هم بزنین و حلوا رو در قالب گردی بریزین و سطحش رو یکدست کنین

هنگامی که حلوا کاملا سرد شد

مواد لایه کاراملی رو مخلوط کنین و روی حرارت قرار بدین تا کاراملی بشه کارامل رو روی حلوای سرد بریزین

نظرات شما عزیزان:

نام :

آدرس ایمیل:

وب سایت/بلاگ :

متن پیام:

نظر خصوصی

 کد را وارد نمایید:

 

 

 

عکس شما

آپلود عکس دلخواه: